2007年07月26日
ボウモア蒸留所 3/8
ピート（泥炭）は部分的に炭化した植物が蓄積した物である。 数百万年もの歳月が経ている（数十万年前～数万年前のが掘り出されている）。 やがて石炭になる。ピート層の主な植物は、モリアナ、ヤチヤナギ、クマコケモモ そして、ヘザー（エリカ・キネレア赤の花をつける、カルナ・ウルガリス代表的な花で薄紫色、エリカ・テトラリクス）等がある。
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追 伸 アイラー島では、ボウモア、ラフロイグが今でも蒸留所内でキルン塔（麦芽乾燥塔）を、実際に使用している。 キルン塔の上にパコダの屋根がある。現在キルン塔が無くても、パコダの屋根が付いている蒸留所（のシンボルだろう）が多い。 よぶんだが、アードベッグも１９９９年に、新しくビジターセンターをオープンした。外部から見ると、まさにキルン塔でありパコダが聳え立っている。
前回ボウモア2/8で、貴重な意見有難うございます。 今後もウイスキーへの影響や環境の変化に付いても書いて行きたいです。色々なご意見をお待ち致しております。
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