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BAR婆娑羅
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SAKEを飲んで３５年。WHISKYにはまって１５年。 美味しんぼう。食べて、飲み歩きふらふら。吾が人生、何処やら。 Going my way !
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2007年08月22日

10周年記念と樽

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
現在の店は、１９９７．１．１０　に開店。　今年１月、ささやかな１０周年記念を行いました。
樽は、スコッチモルト販売から購入。　
タリスカ、カスク入りで１０Lホワイトオーク樽。内側はチャーをして有ります。　２００２．１．１０に５周年記念を行い、１０周年でオリジナルの１０年モルトが出来ないかと思っていたとき。icon01　ISLAY CASK STRENGTH 5YEARS (LAGAVULIN) 58.4% に出会い　５年ものカスクを５年後に１０年ものカスクとして飲めたら楽しいなと思い。　早速、樽から残りのタリスカを取り出して、２００２．１．１５にISLAY CASK STRENGTH 5YEARS (LAGAVULIN) 58.4% 700mle１６本を樽に入れました。　
２００７．１．１０に初めてグラスに注ぎ飲みました。５Yはほとんど透明であったのが、濃い琥珀色に変化しておりました。
LAGAVULINで眠っていた５年間、さらに婆娑羅で５年間、まさに１０年物オリジナルカスクである。　香り、味もベリーグッド（自画自賛）一度飲みに来て下さい。


＊
ザ・グレンリベット http://www.theglenlivet.jp/ ホーム・ページ http://homepage2.nifty.com/malt-bar/

Posted by BAR婆娑羅 at 10:06│Comments(1)│TrackBack(0) │店内MALT写真
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この記事へのコメント
BAR婆娑羅さん、こんにちは。
今年は10周年なんですね。おめでとうございます。
それにしても小さく熟成が早いと思われる樽でたっぷり5年間熟成したラガヴーリン！
世界でもBAR婆娑羅さんでしか飲めない貴重なモルトに仕上がっている事でしょうね〜。
飲みたい！！！
Posted by katotomo at 2007年08月22日 21:15
 
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