大阪　モルト　バー　　Bar 婆娑羅

　　　　　　　　　　　　　　

ハイランドーHIGHLAND

最大の地域で、ここで生産されるモルトウイスキーには多くのバリエーションがあります。
北部ハイランド産のウイスキーはたいていミディアム・ボディで、かなり複雑かつ繊細です。
ドライで、塩っほいことが多く、中にはスパイシーなものもあります。
東部ハイランド産のウイスキーは、フル・ボディからミディアム・ボディで、滑らかで甘味があり、ハイランド産らしく、フィニッシュはドライです。
麦芽の香りを持っていて、かすかにスモーキーである場合が多く、ファッジやトフィーのようで、柑橘系の香りやスパイスが感じられることもあります。
南部ハイランド産のウイスキーには、他に比べてライトな傾向があります。
香り豊かで、蜂蜜やヘザーが鼻に感じられる場合もありますが、やはりフィニッシュはハイランド産らしく、ドライです。
西部ハイランド産のウイスキーは他よりもピート香が強く、たいてい、しっかりとしたまろやかな性格を持っています。
ハイランドの中でも島峡部（アイランド）で作られたモルトウイスキーは、それぞれ独自の個性を持っているため、全体として定義づけるのは一層難しいのですが、典型的なアイランド・モルトは、ジュラを除いては、ピート香が強いのが特徴です。
しかし、アイラ産のモルトほどではありません。
塩っぽい、海の香りを持ったものもあります。
とは言うものの、ティスティング・ノートを読めば分かるとおり、先入観を裏切ってくれる変わったシングルカスクもあります。

ボトルに張っているシ－ルのロゴデザインが、1993年以前と今では4箇所（５）変わっています。
デザインの大きさは別として、印刷も違います・・・

SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SHOT　　 残量
013.7　　MAR1976/AUG1993　　56.5%　　￥1,400.　　3/5　　DALMORE

016.8　　DEC1976/JAN1994　 　51.9%　　￥1,400.　　1/5　　GLENTURRET

102.2　　AUG1975/OCT1993　 　57.3%　　￥1,400.　　1/2　　DALWHINNIE

テイスティング結果、今回も3種類の個性が出ていて美味しいです。

完 売 御 礼：106.1

9月24日月曜日（祝日）は営業しております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご来店お待ちいたしております。（休日、日曜日）

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