http://basara.usukeba.com *　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　*～新着モルト、イベント情報、スコットランドの写真など～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊WHISKY HISTORI IN OSAKA 2008・・・・・・・・・・・・・・『試飲会＆セミナー』2008.9.28SUN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊資料請求は、FAX(06)6477-2901まで。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊8月の休日は、13(水)14(木)18(月)と日曜日です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ja Mon, 23 Jul 2007 22:12:30 +0900 Thu, 21 Feb 2008 00:02:45 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 　　　SMWSシリーズ91.8　　JUN1978/MAY1997　　18Y　　57.6%　　DUFFTOWN　　　　　　味　フルーティ、麦の甘さ　　　　　　　フィニッシュ　ライトシロップ95.3　　OCT1977/FEB1998　　20Y　　53.5%　　GLEN SCOTIA　　　　　　味　オレンジの様な甘酸っぱさ　　　　　　フィニッシュ　モルティーさが長い＊ http://basara.usukeba.com/e15183.html http://basara.usukeba.com/e15183.html 店内MALT写真 Fri, 15 Feb 2008 07:56:55 +0900 　　　SMWSシリーズ83.8　　MAY1981/JAN1997　　15Y　　64.7%　　CONVALMORE（閉鎖1985）　　　　　　味　蜂蜜のような甘さとスパイシー　　　　　　フィニッシュ　スパイシーとモルティー　　　　　　一度飲む価値有り90.4　　JUN1976/FEB1998　　21Y　　53.3%　　PITTYVAICH　　　　　　味　ドライ、洋ナシ　　　　　　　フィニッシュ　スパイシー（オレンジ）＊ http://basara.usukeba.com/e15182.html http://basara.usukeba.com/e15182.html 店内MALT写真 Fri, 08 Feb 2008 08:04:53 +0900 　　　SMWSシリーズ81.2　　OCT1972/MAY1998　　25Y　　48.5%　　GLEN KEITH　　　　　　味　洋ナシ、青りんご　　　　　　フィニッシュ　樽の暖かさとフルーティー82.10　　JUN1986/JAN1997　　10Y　　61.2%　　GLEN CADAM　　　　　　味　オレンジとグレープフルーツのミックス　　　　　　　フィニッシュ　あおみかん・・・オイリー* http://basara.usukeba.com/e15181.html http://basara.usukeba.com/e15181.html 店内MALT写真 Tue, 05 Feb 2008 08:02:00 +0900 　　　SMWSシリーズ77.7　　MAR1985/SEPT1998　　13Y　　53.4%　　GLEN ORD　　　　　　味　モルティーな甘さ　　　　　　フィニッシュ　洋ナシ78.11　　DEC1984/FEB1998　　13Y　　62.5%　　BEN NEVIS　　　　　　味　メーブルシロップの様な爽やかな甘さ　　　　　　　フィニッシュ　甘くライトオレンジふと、疑問におもったのですが、８０と８１のキルダルトンの値は、ご存じでしょうか？ピートが軽いとか言われながらも、現行とは酒質が違うので。m(_ _)m先日、上記の質問がありましたが、今のところ詳しい内容は解りません。情報が、入り次第ブログに書き込みます。＊　 http://basara.usukeba.com/e14450.html http://basara.usukeba.com/e14450.html 店内MALT写真 Fri, 01 Feb 2008 02:10:00 +0900 　　　SMWSシリーズ75.8　　JUN1973/FEB1998　　　24Y　　52.0%　　GLENURY ROYAL (閉鎖1985)　　　　　　味　グレープフルーツ、フルーティ　　　　　　フィニッシュ　バニラ、蜂蜜76.9　　JUN1983/JAN1997　　　13Y　　59.8%　　MORTLACH　　　　　　味　微かな甘さ、フルーティ、　　　　　　フィニッシュ　優しいスモーキ　 http://basara.usukeba.com/e14449.html http://basara.usukeba.com/e14449.html 店内MALT写真 Mon, 28 Jan 2008 08:39:39 +0900 　　　SMWSシリーズ70.3　　DEC1964/MAY1998　　　33Y　　58.5%　　BALBLAIR　　　　　　味　ウッディー、フルーティ　　　　　　フィニッシュ　オレンジ、バニラ、長熟74.4　　MAR1978/OCT1996　　　18Y　　63.1%　　NORTH PORT (閉鎖1983)　　　　　　味　ドライ、洋ナシ　　　　　　　フィニッシュ　ライト＊　 http://basara.usukeba.com/e14448.html http://basara.usukeba.com/e14448.html 店内MALT写真 Wed, 23 Jan 2008 00:28:04 +0900 　　　　SMWSシリーズ63.5　　DEE1984/OET1996　　１１Ｙ　　59.0%　　GLENTAUCHMORE　　　　　　味　フルーティ、オレンジ　　　　　　フィニッシュ　バニラ69.6　　SEPT1977/SEPT1998　　21Y　　62.0　　GLENALBYN(閉鎖:1983)　　　　　　味　何故か69.5を熟成させた感じ？　　　　　　フィニッシュ　ライトオレンジ　＊ http://basara.usukeba.com/e13800.html http://basara.usukeba.com/e13800.html 店内MALT写真 Wed, 16 Jan 2008 01:29:49 +0900 　　　　SMWSシリーズ60.17　　AUG1975/SEPT1996　　21Y　　57.6%　　ABERFELDY　　　　　　味　フルーティ、完熟麦、　　　　　　フィニッシュ　バニラ62.7　　　OCT1981/SEPT1996　　14Y　　61.5%　　GLENLOCHY(閉鎖1983)　　　　　　味　スイート、クリーミー　　　　　　フィニッシュ　ライトオレンジ　＊ http://basara.usukeba.com/e13657.html http://basara.usukeba.com/e13657.html 店内MALT写真 Thu, 10 Jan 2008 00:12:11 +0900 SMWSシリーズ34.5　　　JUN1073/MAY1997　　23Y　　51.1%　　　TAMNAVULIN35.10　　APR1986/MAR1997　　10Y　　65.6%　　　GLEN MORAY36.9　　　MAY1981/FEB1997　　　15Y　　63.1%　　　BENRINNES　＊ http://basara.usukeba.com/e10596.html http://basara.usukeba.com/e10596.html 店内MALT写真 Thu, 13 Dec 2007 08:05:22 +0900 SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　27.43　　DEC1989/MAY1998　　8Y　　59.3%　　　SPRINGBANK　　　　　￥1,300　　1/4　30.13　　NOV1982/JAN1997　　14Y　　54.6%　　　GLENROTHES　　　　￥1,600　　3/431.6　　　MAR1983/SEPT1996　　13Y　　58.6%　　ISLE OF JURA　　　　￥1,500　　1/4　27.43のスプリングバンクは、シェリー樽タイプで結構・・・＊ http://basara.usukeba.com/e10595.html http://basara.usukeba.com/e10595.html 店内MALT写真 Mon, 03 Dec 2007 09:38:43 +0900 SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　24.33　　DEE1974/SEPT1996　　21Y　　54.7%　　THE MACALLAN　　　￥1,900　　　1/225.9　　　MAR1981/MAY1998　　　17Y　　62.8%　　ROSEBANK　　　　　￥1,800　　　1/326.9　　　SEPT1989/MAY1998　　　8Y　　　61.8%　　CLYNELISH　　　　　￥1,300　　　1/4　S M S W フェアーへご来店有難う御座います。前回の説明。久々の紅葉で、見も心も紅葉だ！見るもの、体、内臓も、紅色の意味で少し駄洒落のつもりでした・・・＊ http://basara.usukeba.com/e10594.html http://basara.usukeba.com/e10594.html 店内MALT写真 Fri, 30 Nov 2007 00:54:02 +0900 SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　19.15　　MAY1979/SEPT1997　　18Y　　48.1%　 　GLEN GAROICH　　￥1,700　　　1/5　20.14　　SEPT1967/SEPT1997　　30Y　　55.1%　　INVERLEVEN　　　　￥2,000　　　1/221.12　　JUL1985/FEB1998　　　12Y　　60.6%　　GLENGLASSAUGH　￥1,400　　　3/4　お詫びメールをいただいた方へこちらの不手際で、返信ができなかった事をお詫びいたします。＊ http://basara.usukeba.com/e10592.html http://basara.usukeba.com/e10592.html 店内MALT写真 Wed, 21 Nov 2007 00:51:55 +0900 SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　11.9　　NOV1977/SEPT1997　　19Y　　54.4%　　TOMATIN　　　　　　　　￥1,800　　　2/315.11　　JUL1984/FEB1997　　　12Y　　60.5%　　GLENFIDDICH　　 　　￥1,400　　　1/4　　　18.10　　NOV1966/NOV1997　　31Y　　62.4%　　INCHGOWER　　　　　　￥2,000 　　1/2　S M S W フェアーへご来店有難う御座います。＊ http://basara.usukeba.com/e10591.html http://basara.usukeba.com/e10591.html 店内MALT写真 Wed, 14 Nov 2007 00:23:40 +0900 アイランズには、スコットランド西岸のクライド湾のあたりからオークニー諸島まで、多彩な地域が含まれます。ここで作られるウイスキーも同様で、アイラ産ウイスキーに劣らずピートの強いものから、力強く、優美なハイランド産のウイスキーに似たもの、スペイサイド産ウイスキーのように穏やかで洗練されたものなど、多彩なスタイルを持っています。全てがそうというわけではありませんが、海の近くで作られたウイスキー特有の特徴を示すものが多くみられます。アイランズに実際に足を運んで現地で味わうことができれば、どのウイスキーも最高の満足を与えてくれます。SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　4.41　　MAR1976/SEPT1996　　20Y　　54.2%　　　HIGHLAND PARK　　￥1,700　　1/4　8.7　　　JUN1986/SEPT1996　　10Y　　59.1%　　　TEANINICH　　　　　　￥1,400　　　1/410.33　　NOV1976/MAY1997　　20Y　　49.5%　　　BUNNAHABHAIN　　￥1,700　　　1/2　S M S W フェアーへご来店有難う御座います。＊ http://basara.usukeba.com/e10136.html http://basara.usukeba.com/e10136.html 店内MALT写真 Thu, 01 Nov 2007 00:32:00 +0900 スペイサイドーSPEYSIDEスコットランドのウイスキー生産の中心地であるスペイサイドには、スコットランドの全蒸留所の3分の2が集まっています。ここで作られたウイスキーはかなり甘く、強いエステル香があります。複雑で、完成度の高い洗練されたウイスキーとして知られており、ブレンドにも非常によく用いられます。例外もありますが、一般的に、スペイサイド産のウイスキーは、ピートで非常に軽く薫煙したモルトから作られるので、軽いひとすじの煙が感じられる場合もあります。ハイランド産やアイラ産にくらべると軽いですが、シェリーの樽で熟成させたものには、チョコレートのような濃厚さが生まれることもあります。SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　1.100　　JUN1966/OCT2002　　36Y　　47.0%　　　GLENFARCLAS　　　￥1,800　　1/858.2　　　JUN1977/OCT1993　　16Y　　53.6%　　　STRATHISLA　　　　　￥1.300　　1/772.5　　　SEPT1977/MAY1996　18Y　　52.1%　　　MILTONDUFF　　　　　￥1,500　　1/584.3　　JAN1978/MAY1995　　17Y　　65.2%　　GLENDULLAN　　￥1,400　　1/5　1.100　のロゴのラインがゴールド。　100ロット記念ボトルです。　味も最高！テイスティング結果、4種類の個性が上手く出ております。開店以来、夏場に対する店内の温度管理を行っております。（昼間もエアコンの使用）S M S W フェアーのようです。ご来店有難う御座います。＊ http://basara.usukeba.com/e8753.html http://basara.usukeba.com/e8753.html 店内MALT写真 Fri, 28 Sep 2007 00:08:27 +0900 スペイサイドーSPEYSIDEスコットランドのウイスキー生産の中心地であるスペイサイドには、スコットランドの全蒸留所の3分の2が集まっています。ここで作られたウイスキーはかなり甘く、強いエステル香があります。複雑で、完成度の高い洗練されたウイスキーとして知られており、ブレンドにも非常によく用いられます。例外もありますが、一般的に、スペイサイド産のウイスキーは、ピートで非常に軽く薫煙したモルトから作られるので、軽いひとすじの煙が感じられる場合もあります。ハイランド産やアイラ産にくらべると軽いですが、シェリーの樽で熟成させたものには、チョコレートのような濃厚さが生まれることもあります。SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　024.31　OCT1983/MAY1996　　57.6%　　　　　MACALLAN　　　　　￥1.200　　1/8038.2　　OCT1980/FEB1995　　61.2%　　　　　　CAPERDONICH　 　￥1.300　　2/5044.10　JUL1973/JAN1994　 　55.7%　　　　　　CRAIGELLACHIE　 ￥1.600　　1/3　テイスティング結果、3種類の個性が上手く出ております。開店以来、夏場に対する店内の温度管理を行っております。（昼間もエアコンの使用）完 売 御 礼 : 23.20 , 24.31 ＊ http://basara.usukeba.com/e8752.html http://basara.usukeba.com/e8752.html 店内MALT写真 Wed, 26 Sep 2007 08:36:52 +0900 　　　　　　　　　　　　　　ハイランドーHIGHLAND最大の地域で、ここで生産されるモルトウイスキーには多くのバリエーションがあります。北部ハイランド産のウイスキーはたいていミディアム・ボディで、かなり複雑かつ繊細です。ドライで、塩っほいことが多く、中にはスパイシーなものもあります。東部ハイランド産のウイスキーは、フル・ボディからミディアム・ボディで、滑らかで甘味があり、ハイランド産らしく、フィニッシュはドライです。麦芽の香りを持っていて、かすかにスモーキーである場合が多く、ファッジやトフィーのようで、柑橘系の香りやスパイスが感じられることもあります。南部ハイランド産のウイスキーには、他に比べてライトな傾向があります。香り豊かで、蜂蜜やヘザーが鼻に感じられる場合もありますが、やはりフィニッシュはハイランド産らしく、ドライです。西部ハイランド産のウイスキーは他よりもピート香が強く、たいてい、しっかりとしたまろやかな性格を持っています。ハイランドの中でも島峡部（アイランド）で作られたモルトウイスキーは、それぞれ独自の個性を持っているため、全体として定義づけるのは一層難しいのですが、典型的なアイランド・モルトは、ジュラを除いては、ピート香が強いのが特徴です。しかし、アイラ産のモルトほどではありません。塩っぽい、海の香りを持ったものもあります。とは言うものの、ティスティング・ノートを読めば分かるとおり、先入観を裏切ってくれる変わったシングルカスクもあります。ボトルに張っているシ－ルのロゴデザインが、1993年以前と今では4箇所（５）変わっています。デザインの大きさは別として、印刷も違います・・・SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SHOT　　 残量013.7　　MAR1976/AUG1993　　56.5%　　￥1,400.　　3/5　　DALMORE 016.8　　DEC1976/JAN1994　 　51.9%　　￥1,400.　　1/5　　GLENTURRET 102.2　　AUG1975/OCT1993　 　57.3%　　￥1,400.　　1/2　　DALWHINNIE テイスティング結果、今回も3種類の個性が出ていて美味しいです。完 売 御 礼：106.19月24日月曜日（祝日）は営業しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご来店お待ちいたしております。（休日、日曜日）＊ http://basara.usukeba.com/e8744.html http://basara.usukeba.com/e8744.html 店内MALT写真 Sat, 22 Sep 2007 00:51:00 +0900 　　　　　　　　　　　　　スペイサイドーSPEYSIDEスコットランドのウイスキー生産の中心地であるスペイサイドには、スコットランドの全蒸留所の3分の2が集まっています。ここで作られたウイスキーはかなり甘く、強いエステル香があります。　複雑で、完成度の高い洗練されたウイスキーとして知られており、ブレンドにも非常によく用いられます。　例外もありますが、一般的に、スペイサイド産のウイスキーは、ピートで非常に軽く薫煙したモルトから作られるので、軽いひとすじの煙が感じられる場合もあります。ハイランド産やアイラ産にくらべると軽いですが、シェリーの樽で熟成させたものには、チョコレートのような濃厚さが生まれることもあります。SMWSシリーズ、特別価格のご案内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SHOT　　　残量106.1　　OCT1970/OCT1993　　54.7%　　￥1,400.　　1/6　　CARDHU 107.2　　DEC1980/MAY1994　　58.3%　　￥1,200.　　4/5　　GLENALLACHIE108.1　　NOV1979/MAY1994　　58.0%　　￥1,300.　　3/4　　ALLT-A-BHAINNE テイスティング結果、3種類ともいい味です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日、飲んじゃいました。　大人の気分！　　　　　　　　　　　　　　　　　　GAMMEL DANSK9月24日月曜日（祝日）は営業しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご来店お待ちいたしております。（休日、日曜日）＊ http://basara.usukeba.com/e8694.html http://basara.usukeba.com/e8694.html 店内MALT写真 Thu, 20 Sep 2007 09:38:00 +0900 　　　　　　　　　　　　　パイプの加工デプリカ。RARE MALTSシリーズ。ROSEBANK 20Y / NORTH PORT 20Y / DALLAS DHU 21Y / MILLBURN 18Y / MORTLACH 20Y / GLEN ALBYN 26Y / HILLSIDE 25Y / DUFFTOWN-GLENLIVET 21Y / PORT ELLEN 22Y / CAOL ILA 21Y下の棚には、色々有るよ。　今ご案内している店内MALT写真集のボトルは、お客様が手にとって選べるように成っています（セルフサービス、カウンターの後ろ、お客様側にボトルが有ります、価格はボトルの裏に表示）。右の写真は、フライフィッシングでスペイキャスチング(サーモンフィッシング)のDVDです。　　　　　　　　野寺　宣男　氏　監修　スコットランドに９年間在住。スペイキャスティングとサーモ　　　　　　　　フィッシングを学ぶ。　DVDタイトル　The Art of Speycasting （COCE F-N0002）　　　　　　　　釣具店で販売していると思います。＊ http://basara.usukeba.com/e8176.html http://basara.usukeba.com/e8176.html 店内MALT写真 Fri, 07 Sep 2007 01:10:18 +0900 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケルトクロスの壁掛けを、エジンバラのアンティークショップで５年前に購入。　石膏樹脂で出来ており大変、重厚感が有ります。KINGSBURY'S シリーズ。　１９９４ボトリングからケルティクシリーズと揃っています。特にケルティクシリーズは抜群に美味い。＊　　　 http://basara.usukeba.com/e7775.html http://basara.usukeba.com/e7775.html 店内MALT写真 Sun, 02 Sep 2007 00:39:15 +0900